Pollo al café
¿Qué cuando decimos que vamos hacer una receta con café solo pensamos en cosa dulces? Como por ejemplo un Tiramisú, o flan de café… son receta que se nos viene a la cabeza con el café, pues hablamos de comida hemos indagado y hemos hecho unas receta deliciosa con café y sobre todos con estos cafés que nos han mandado nuestros amigos quesos record
Hoy cocinamos un pollo al café para chuparse los dedos y muy fácil de hacer.
INGREDIENTES:
- 6 jamoncitos de pollo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 vaso de agua
- 1 vaso de caldo de pollo
- 1 vaso de café molido record Tueste Natural
- Sal y pimienta
- Harina
- Aceite
PREPARACIÓN:
- Lo primero de todo quitamos la piel de los jamoncitos de pollo y salpimentamos. Los enharinamos y los pasamos por la sartén para sellarlos.
- Reservamos el pollo y en la misma sartén sofreímos la zanahoria y la cebolla previamente contada en juliana.
- Cuando este blanquecina, añadiremos los líquidos, el café, el agua y el caldo de pollo, introduciendo los jamoncitos de pollo en el caldo.
- Cocinaremos unos 30 minutos dejando que la salsa vaya reduciendo e iremos probando para ratificar de sal.
Que aproveche!!