Tipos de cocción de vegetales -Hablamos de cocina
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Tipos de cocción de vegetales

Espárragos:

HERVIDOS: No recomendado

AL VAPOR: 8 -10 minutos

MICRROONDAS: 2 – 4 minutos

esparrago

 

Remolacha:

HERVIDA: 30 – 60 minutos.

AL VAPOR: 40 – 60 minutos.

MICRROONDAS: 9 – 12 minutos.

remolacha

 

 

Acelgas: 

HERVIDA: Tallo duros 3 – 4 minutos. Hojas duración 1 – 1 1/2 minutos.

AL VAPOR: Tallos durante 6 minutos. Hoja durante 2 -3 minutos.

MICRROONDAS: 2 – 4 minutos.

Acelgas

 

 

Coles de Bruselas:

HERVIDA: Llevar a ebullición el agua y hervir durante 5 – 7 minutos.

AL VAPOR: 8 -10 minutos.

MICRROONDAS: 4 -6 minutos

Coles de Bruselas

 

Brocoli:

HERVIDA: 4 – 6 minutos

AL VAPOR: 5 – 6 minutos

MICRROONDAS: 2 – 3 minutos

Brocoli

 

Col (rallada):

HERVIDA: 5 – 10 minutos

AL VAPOR:5 – 8 minutos

MICRROONDAS: 5 – 6 minutos

Col (rallada)

 

Coliflor:

HERVIDA: 4 – 6 minutos

AL VAPOR: 3 – 5 minutos.

MICRROONDAS:  2 – 3 minutos

 

Zanahoria:

HERVIDA: 5 – 10 minutos

AL VAPOR: 4 – 5 minutos

MICRROONDAS: 4 – 5 minutos

zanahoria

 

Maíz en mazorca:

HERVIDA: 5 – 8 minutos

AL VAPOR: 4 – 7 minutos

MICRROONDAS: 1 1/2 – 2 minutos

 

 

Berenjenas (laminada) :

HERVIDA: No recomendado

AL VAPOR: 5 – 6 minutos

MICRROONDAS: 2 – 4 minutos

Berenjenas

 

 

Habas:

HERVIDA: 6 – 8 minutos

AL VAPOR: 5 -8 minutos

MICRROONDAS: 3 – 4 minutos

 

Champiñones:

HERVIDA: No recomendado

AL VAPOR: 4 – 5 minutos

MICRROONDAS: 2 -3 minutos

 

 

Guisantes:

HERVIDA: 8 – 12 minutos

AL VAPOR: 4 – 5 minutos

MICRROONDAS: 2 -3 minutos

Guisantes

 

Pimientos: 

HERVIDA: No recomendado

AL VAPOR: 2 – 4 minutos

MICRROONDAS: 2 – 3 minutos

Pimiento

 

Patatas (cortadas):

HERVIDA: 15 – 20 minutos

AL VAPOR:  10 – 12 minutos

MICRROONDAS: 6 – 8 minutos

Patatas

 

Espinacas:

HERVIDA: 2 -5 minutos

AL VAPOR: 5 -6 minutos

MICRROONDAS: 1-2 minutos

espinacas

 

Calabacín:

HERVIDA: 3 – 5 minutos

AL VAPOR: 4 – 6 minutos

MICRROONDAS: 2 -3 minutos



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