Pollo con ajo y perejil
Una receta diferente pero que esta buenísima, además de fácil de hacer. Pollo con ajo y perejil. Y si eres amante del queso esta es tu receta. Continua leyendo el paso a paso de la receta y veras que sencilla.
Ingredientes
- 400 gr de pechuga de pollo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- sal y pimienta
- 5 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de pimentón al junto.
- Harina
- Pan rallado
- Aceite
- Queso rallado
PREPARACIÓN:
- Cortamos las pechugas en tacos, un tamaño que sea fácil de comer.
- En un bol, añadimos el pollo, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón.
- A continuación, pasamos cada trozo de pollo primero por harina, después por huevo y por ultimo por pan rallado. Por el pan rallado lo pasaremos dos veces. Para que quede una capa mas gruesa y crujiente. Reservamos.
- Metemos el pollo en el la nevera media hora para que el rebozado se asiente.
- Pasado el tiempo, lo freímos con abundante aceite. Lo hacemos en pequeñas tandas para que el aceite no se enfrié. Vamos sacándolo y dejando el pollo en un plato con papel absorbente.
- Cuando el pollo ya este todo frito. En una sartén añadimos un poco de aceite, ajo picado y perejil. Lo sofreímos y cuando tenga color añadimos el pollo frito y lo removemos. Ahora es el momento de añadir el queso, puede ser cualquier tipo de queso. Nosotros echamos una que se derretía con facilidad. Cuando veamos que todo se a mezclado bien, ya esta listo. Lo sacamos de la sartén.
Que aproveche!!
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