Hoy te traemos una receta de «Bacalao con Patatas», un plato típico de Portugal, delicioso y muy fácil de hacer. Este plato combina el suave sabor del bacalao con la textura crujiente de las patatas, creando una mezcla irresistible que encantará a todos. A continuación, te presento la receta para que la prepares en casa.
INGREDIENTES:
- 200 gr Bacalao fresco o desalado
- Patatas fritas o patatas de bolsa en bastones
- 1 cebolla
- 2 huevos fritos
- 50 gr de aceitunas negras
PREPARACION:
- Sofreír la cebolla: Pica la cebolla en juliana y sofríela en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio hasta que esté dorada y tierna.
- Cocinar el bacalao: Añade el bacalao desmigado o en trozos a la sartén con la cebolla y cocina hasta que esté bien hecho.
- Añadir las aceitunas: Cuando el bacalao y la cebolla estén bien sofritos, agrega las aceitunas negras cortadas en rodajas y mezcla bien.
- Freír los huevos: En una sartén aparte, fríe los huevos al punto que prefieras.
- Integrar los ingredientes: En la sartén donde está el bacalao, añade las patatas de bolsa o las patatas fritas y cocina un poco para que se mezclen con el resto de los ingredientes. Luego, agrega los huevos fritos y rómpelos ligeramente, mezclando todo durante unos minutos.
- Servir: Sirve el bacalao con patatas caliente. ¡Que aproveche!
No dudes en probarla y preparar la receta en casa. ¡Te sorprenderá!