Muffin de arándanos
Hoy vamos a sorprenderemos con una receta riquísima y dulce. A quien le gusta los arándanos y las magdalenas, pues hablamos de comida hemos decido juntarlo y eso es lo que ha quedado una receta para chuparse los dedos!! Sigue leyendo, son muy fáciles de hacer, no te las pierdas INGREDIENTES 55 gr de mantequilla 100 gr de azúcar 1 huevo 1 cd de azúcar vainilla 65 ml de leche 140 gr de harina 1 ct de levadura una pizca de sal 140 gr arándanos PARA EL TOPPIN 2 cd de azúcar media cd de harina 1 cd de aceite de girasol Preparación de la masa En un bol, añade la mantequilla a punto de pomada junto con el azúcar. Mezcla bien con unas varillas hasta que la mezcla esté suave y homogénea. A continuación, incorpora el huevo, el azúcar avainillado y la leche. Sigue mezclando con las varillas hasta que todo esté bien integrado. Agrega la harina, la levadura y una pizca de sal. Mezcla todo muy bien hasta que no quede ningún grumo Finalmente, añade los ingredientes los arandanos Preparación del topping: En un cuenco aparte, prepara el topping que pondrás por encima de las muffins. Añade el azúcar, la harina y el aceite, y mézclalo todo muy bien. Resérvalo para más tarde. Horneado Precalienta el horno a 180°C. Coloca los moldes de papel para magdalenas dentro del molde de magdalenas. Truco: Usa dos moldes de papel por cada muffin para que no se abran demasiado al crecer en el horno. Reparte la masa en los moldes y, para finalizar, añade el topping por encima de cada muffin. Este formato hace que la receta sea más fácil de seguir y visualmente atractiva para los lectores del blog.