Tortilla de patata
INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 3 o 4 patatas
- 1 cebolla (opcional)
PREPARACIÓN:
- Pelamos y cortamos la cebolla y la patata.
- En una sartén calentamos el aceite y freímos las patatas y la cebolla.
- Mientras tanto en un plato cascamos los huevos y los batimos.
- Cuando ya tenemos las patatas fritas lo mezclamos con el huevo.
- Calentamos una sartén para cuajar la tortilla.
Nosotros en casa hacemos la tortilla de patata con cebolla. También cuajamos la tortilla bien y fina. Las patatas las cortamos en rodajas. Hay personas que hacen la tortilla de patata gorda y no esta cuajada del todo. Las patatas las cortan en bastones o en rodajas. Cada persona la tortilla de patata las hacen de diferentes formas. Lo importante de una tortilla de patata es que lleve el huevo y patatas.
Que aproveche!!