Croquetas de coliflor y garbanzos - Hablamos de comida
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Croquetas de coliflor y garbanzos

INGREDIENTES:

 

  • 1 coliflor
  • 1 bote de garbanzos
  • 1 pimiento verde o rojo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 3 cd de pan rallado
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de comino.
  • Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:

 

  1. Precalentamos el horno a 190º
  2. Mientras vamos preparando la coliflor. La limpiamos y la cocemos.
  3. Calentamos un poco de aceite en una sartén y sofreímos la cebolla con el pimiento y el ajo.
  4. A continuación en un recipiente grande aplastamos los garbanzos con un tenedor, agregamos la coliflor previamente cocido y la escurrimos un poco. Hacemos una mezcla con los garbanzos y la coliflor. Agregamos el resto de los ingredientes y lo mezclamos todo bien. La masa debe quedar húmeda, que podamos manejarla bien.
  5. Toma un poco de la mezcla y crea bolas y aplastadas para hacer la forma. Al terminar colocada en una bandeja de horno con un poco de aceite.
  6. Hornear unos 15 minutos y darles la vuelta y otros 15 minutos, o hasta que estén doradas.

Croquetas de coliflor y garbanzosCroquetas de coliflor y garbanzos

 Que aproveche!!



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